Vert Sapin – Liqueur de Bourgeons de Sapin
Typique du Haut-Doubs, cette liqueur se consomme autant en apéritif qu’en digestif. Il se mélange avec le Pontarlier Anis ou se boit tel quel. Il s’adapte à tous les instants conviviaux grâce à sa fraîcheur aromatique des bourgeons de sapins du Haut-Doubs.
ou retrait sur place
C’est en 1902 qu’Armand GUY décide de fabriquer une liqueur authentique locale. Il se penche sur la matière première principale du Haut-Doubs : les bourgeons de Sapin. Récoltée dans le Haut-Doubs & les forêts jurassiennes, chaque jeune pousse est ôtée avec soin afin de permettre à l’arbre de proliférer. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour garder un caractère authentique et un goût unique empli de notes végétales.
On peut le déguster de plusieurs manières : Pur, avec de l’eau gazeuse, frappé ou encore avec du Pontarlier Anis (le fameux mélange appelé « Sapon »).
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