Morbier AOP – 150 jours
Emblématique du Jura, le Morbier se démarque des autres fromages par sa ligne distincte en son centre faite de cendres de charbon végétal.
Le Morbier 150 jours vous révèle ses arômes fruités avec caractère. Sa texture fondante est savoureuse et picote en bouche.
ou retrait sur place
Au 18e siècle, les rudes conditions climatiques du Jura et de la Franche-Comté empêchaient parfois les paysans de livrer leur lait. Obligés de le stocker, ils devaient alors fabriquer à la ferme leur propre fromage. Pour protéger le « pain de caillé » de la traite du soir, les fermiers déposaient de la cendre par-dessus. Afin d’obtenir un fromage plus gros, ils recouvraient le premier fromage avec celui de la deuxième traite créant ainsi l’emblématique Morbier tirant son nom de sa ville d’origine.
Le Morbier 150 jours est plus affiné que les autres Morbier et ravira les amateurs de fromages de caractère. Son goût picote dans la bouche, vous révélant ses saveurs fruitées intenses qui persiste en bouche.
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